 |
名称：香辣大排，手撕鸡
简要说明：香辣大排是一道销量非常不错的菜品，在某湘菜连锁店里面已经独占三个月的销量榜首了，此菜排骨经卤入味、油炸至外酥里嫩，然后加秘制调料翻炒，三道工序入味，让菜品达到不一样的效果。初加工：1.将猪排骨1千克剁成5厘米长的段，共12根，冲水去掉血水。2.土豆... |
| ·香辣大排，手撕鸡 |
2020-07-10 23:48:20 |
|
|
名称：2020年餐饮失业建议创业口诀
简要说明：2020餐饮业是最难熬的一年，三 四 月份大量房租到期大量店铺转让餐饮老板可能在以前赚了些钱这次疫情因人员工资成本高纷纷转让店铺保存实力或转店改行大量店铺转让的同时也有大量厨师失业站长每天收到大量求职信息总结个人观点有能力的厨师以前可能有好的工作... |
| ·2020年餐饮失业建议创业口诀 |
2020-04-14 08:30:52 |
|
|
名称：厨房规划与设计
简要说明：厨房设计重要性厨房设计的好坏，科学合理与否，不仅影响到酒店的直接投资和近期生产出品质量，而且对厨房生产规模和产品结构调整还会产生长远的影响，对厨房员工的工作效率和身心健康 发挥不可低估的作用。厨房设备设计布局的基本原则1、整个酒店厨房设计必须... |
| ·厨房规划与设计 |
2020-04-13 22:35:25 |
|
|
名称：餐饮方向加盟一般的流程
简要说明：现在很多人选择了自己创业，这里简单介绍下加盟的流程方法/步骤1/8 分步阅读一般总部都会对加盟方进行一个考察，看加盟方是否有正经营项目的能力，合作双方互相了解过后，正式签订合作合同，不同的加盟总部要求不一，根据总部的要求缴纳一定费用。2/8有意向加... |
| ·餐饮方向加盟一般的流程 |
2020-04-06 23:55:23 |
|
|
名称：餐饮业员工流失问题及对策
简要说明：（1）餐饮业员工流失现状餐饮业是对员工的需求量一直很大的行业，员工经常流失就会给餐饮企业带来许多不利影响：不但影响员工服务质量还降低了工作效率；不但加大了培训成本的投入还有可能造成顾客的减少，同时还会影响其他在职员工对工作的积极性，重者给餐... |
| ·餐饮业员工流失问题及对策 |
2020-04-03 13:32:33 |
|
|
名称：餐饮采购的注意事项
简要说明：巧妇难为无米之炊，餐饮原料采购是餐饮工作的第一步，也是餐饮成本控制的核心工作，只有做好采购，才能保证菜品的质量。那么餐饮采购的注意事项有哪些呢？那么，餐饮采购中要注意哪些事项呢？酒店里有技艺高超的厨师，但没有高质量的精细趁手的原料，再高明的... |
| ·餐饮采购的注意事项 |
2020-04-02 15:34:19 |
|
|
名称：让顾客进店的100条
简要说明：让顾客进店的100条方法有哪些，作为餐饮开店出身的我，很有感触，开一家店首先要考虑怎么能让顾客进店呢？这是很关键的。 让顾客进店的100条方法 顾客进店之后才需要你的销售技巧。优秀的销售人员必须学会甜言蜜语，让客户买你的单。那么怎样才能让顾客进店... |
| ·让顾客进店的100条 |
2020-04-01 15:50:24 |
|
 |
名称：2012年湘菜厨师平均价格表
简要说明：湖南省内： 10人以上 3200--3500 /人 10人以下3500/人 湖南省外： 10人以上3500--4500/人 10人以下4000---5000/人 广东 广西 湖北 江西 贵州： 地级市：10人以上3500--以上 10人以下4000以上 北京 上海 天津 重庆 江苏 浙江：10人以上：4000---以上 10人以下... |
| ·2012年湘菜厨师平均价格表 |
2013-02-20 22:43:36 |
|
 |
名称：餐厅前期的筹备方案
简要说明：湘菜厨师网-罗烈厨艺 www.llxxcs.com 餐饮部的工作任务 餐饮服务是组成酒店必不可少的部分，餐饮部门是酒店的重要创收部门。在酒店各部门中，餐饮部员工集中，业务环节繁多，技术水平要求高，牵涉到的学科知识广泛，因而其管理也最为复杂，加强餐饮管理，对整... |
| ·餐厅前期的筹备方案 |
2013-06-06 15:52:45 |
|
 |
名称：湘菜厨师团体外聘合同
简要说明：外聘厨师团体协议书 甲 方：大酒店 地点： 法人代表： 电话： 身份证号： 乙方：外聘厨师团体名称或总厨姓名 身份证号： 电话： 一、双方遵照相互信任、自愿、平等的原则，经过协商，甲方统一将酒店的出品部交给乙方统一管理，管理期自 年 月 日至 年 月 日... |
| ·湘菜厨师团体外聘合同 |
2013-05-31 18:27:04 |
